10 Sep

Técnicas de Cocinar Hoy vamos a embarcarnos en un delicioso viaje por el mundo de la cocina saludable. Y vamos a explorar juntos un tema que todos adoramos: ¡Las formas de cocinar! Cocinar no solo es una necesidad diaria, sino también una oportunidad para cuidar nuestra salud y
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06 Ago

MERMELADA DE CIRUELAS NEGRAS   INGREDIENTES   1 kg de ciruelas 450 gr de azúcar El zumo de ½ limón 1 vaso de agua     PREPARACION   Lavar las ciruelas con agua fría, quitarles el pedúnculo y el hueso. Colocarlas en una cazuela de acero inoxidable con
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19 May

SOPA DE ALMENDRA   INGREDIENTES 300 gr de almendras 200 gr de mantequilla 6 puerros 200 gr de nata liquida Pimienta blanca Láminas de almendras 1 libro de caldo de consomé.   PREPARACION   Limpiar los puerros quitándoles la parte dura verde. Picar muy finos lo puerros. En
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05 May

BUÑUELOS DE LANGOSTINOS SIN GLUTEN   INGREDIENTES  200 gr de langostinos 1/4 litro de leche 40 gr de harina (garbanzos) 50 gr de mantequilla Aceite de oliva 1 ramita de perejil Sal, pimienta, Nuez moscada   Pasta de freír 150 gr de harina (garbanzo) 1 huevo 1 cucharada
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23 Abr

…..Sin gluten

TARTALETAS DE QUESO SIN GLUTEN       INGREDIENTES Para la masa                                250 gr de harina de garbanzo 150 gr de mantequilla 5 cucharadas de leche Sal Para el relleno 100 gr de
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11 Sep

Pasteles De Bacalao Ahumado

PASTELES DE BACALAO   INGREDIENTES 225 gr de filetes de bacalao ahumados, congelados 200 gr de patatas 1 huevo (clara) 15 gr de mantequilla 25 gr de copos de maíz triturados 1 pizca de paprika 1 cucharada de perejil picado Sal y pimienta   SALSA: 1 huevo (yema)
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05 Jun

Pimientos ….

   PIMIENTOS RELLENOS DE ARROZ       INGREDIENTES 3 Pimientos medianos (verde, amarillo, rojo) 200 gr de arroz ½ taza de aceite de oliva Sal, Ajo, Perejil Mantequilla, Queso rallado Pan Rallado       PREPARACION   Lavar y secar los pimientos. Se cortan los pimientos por
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03 Abr

Dulces de Semana Santa

TORRIJAS CASERAS   Ingredientes    1 Barra de pan (día antes) 1 litro de leche entera o bebida vegetal 4 huevos 250 gr de azúcar 1 palo de canela Cascara de limón Cascara de naranja 750 cc de aceite 1 cucharada de canela en polvo     Preparación
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