🦐 Salpicón de marisco tradicional
Cuando el calor se despide y las hojas empiezan a caer, el cuerpo pide platos reconfortantes… pero el paladar sigue soñando con el sabor del mar. Este salpicón de marisco es la transición perfecta entre estaciones: fresco pero sustancioso, colorido pero sereno,
BOQUERONES EN VINAGRE
Hay recetas que no necesitan presentación, solo una buena mesa y ganas de compartir. Los boquerones en vinagre son uno de esos tesoros sencillos que han pasado de generación en generación, conquistando paladares con su frescura, su sabor limpio y ese aliño que huele a
Tarta de Verduras y Queso de Cabra
Una receta sencilla, sabrosa y equilibrada, perfecta para cualquier ocasión. Combina la suavidad del queso de cabra con el frescor de las verduras mediterráneas, todo sobre una base crujiente de masa quebrada. Ideal para quienes buscan una comida ligera y
Un viaje ancestral entre tierra sabor y memoria
🌿 ¿Qué es el zapallo?
El zapallo es el fruto de varias especies del género Cucurbita, como Cucurbita máxima y Cucurbita moschata. Aunque botánicamente es una fruta, se consume como verdura en la cocina por su sabor neutro
ARROZ DE VERANO AL HORNO
“Un arroz al horno fácil, rápido y con los sabores de siempre… como lo haría la abuela, pero sin complicarte la vida.”
INGREDIENTES
600 gr de arroz
200 gr de manteca de cerdo
3 morcillas de cebolla en rodajas
2 chorizos
3
Bocados de Codorniz con Uvas al Perfume de Mantequilla
Las codornices con uvas son una exquisita muestra de cómo la cocina puede ser un puente entre la tradición y la sofisticación. Esta receta combina la delicadeza de la carne de codorniz con el dulzor natural de las uvas,
ARROZ CON LECHE AL AROMA DE CAFÉ
Cremoso, suave y con el perfume envolvente del café y la canela, este postre es pura calidez en cada cucharada. Si te gustan los sabores tradicionales con un toque especial, esta receta es para ti.
✨ Anímate a prepararlo,
TARTA DE NATILLAS AL HUEVO
INGREDIENTES ( 6 raciones)
175 g de harina
75 g de mantequilla
Agua para la mezcla
2 huevos
75 gr de azúcar
375 de leche
nuez moscada
MODO DE HACERLO
Precalentar el horno durante 10 minutos a
Arroz de Peix
Si eres amante de los arroces marineros y buscas una receta que capture la esencia del Mediterráneo, este arroz de peix es justo lo que necesitas. Con una combinación de pescado fresco, mariscos y un caldo casero lleno de sabor, cada bocado te transportará a
Postre en copa de piña y melocotón con salsa cítrica»
Ingredientes
1 Bote de piña ( ½ kg)
1 bote de Melocotón (½ kg)
1 ½ taza de agua
1 ½ taza de azúcar
1 limón
7 naranjas
2 cucharadas rasas de harina de maíz











