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INDICE GLUCEMICO Hoy quiero hablarles de un tema clave para aquellos que buscamos llevar una vida saludable: el Índice Glucémico (IG) y la Carga Glucémica (CG). Estos dos conceptos son fundamentales para comprender cómo los alimentos que consumimos afectan nuestros niveles de azúcar en sangre
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