Pudín de Pescado: Una Receta Fácil y Deliciosa
🐟 Pudín de Pescado: Fácil, Nutritivo y Delicioso
🥗 Ingredientes
- 1 kg de filetes de pescado congelado, sin espinas
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 3 hojas de laurel
- Un chorrito de aceite
- 3 huevos
- Azafrán
- Un chorrito de vino blanco
- Pan rallado
- Mayonesa (para la cobertura)
- Rodajas de kiwi (para decorar)
- langostinos pelados (para decorar)
🔥 Modo de preparación
- Cocinar el pescado junto con la cebolla, los ajos, el laurel y el aceite.
- Desmenuzar el pescado en un bol y reservar.
- Triturar en un vaso de minipimer la cebolla, los ajos, un poco del caldo de cocción, los huevos, el azafrán y el vino blanco.
- Mezclar la preparación con el pescado y agregar pan rallado para dar consistencia.
- Verter en un molde engrasado y hornear aproximadamente 40 minutos, hasta que se despegue de las paredes del molde.
- Enfriar, desmoldar y cubrir con mayonesa.
- Decorar con rodajas de kiwi y langostinos pelados antes de servir.
💚 ¡Y listo! Un plato suave, delicioso y con una presentación espectacular.
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