IMPORTANCIA DEL SELENIO

Que es …

• El selenio es un micronutriente que el cuerpo necesita  ya que forma parte de los
  diferentes procesos biologicos  que nuestro cuerpo realiza para mantenerse sano evitando la aparición de enfermedades a causa de la edad
• Es uno de los minerales esenciales para el correcto funcionamiento del organismo y se obtiene a través de los alimentos que ingerimos
• Es un componente que no creamos de manera natural y que, por tanto, tenemos que consumir por vías externas
• El principal beneficio del selenio es que es un ingrediente que nos aporta una gran cantidad de antioxidantes, por lo que nos ayuda a disfrutar de un organismo más fuerte y protegido de las agresiones externas
• El cuerpo humano almacena de 13 a 30 miligramos de selenio depositándose la mayor parte en los músculos y en la glándula tiroides
• El selenio es importante para la reproducción, la función de la glándula tiroidea, la producción de ADN y para proteger al cuerpo contra infecciones
• El selenio forma proteínas importantes que fortalecen el sistema inmunitario y previenen el daño celular (daño causado por los radicales libres)

Alimentos Ricos en Selenio 

La proporción en la que podemos encontrar el selenio en los diferentes tipos de alimentos depende de la concentración de dicho mineral en la tierra o en el agua. Se puede obtener las cantidades recomendadas de selenio mediante el consumo de una variedad de alimentos,

No hay ningún alimento concreto o grupo que destaque especialmente por su contenido en selenio, pero los siguientes productos son en los que la presencia de selenio es mayor.:

• Cereales
• Pescado y marisco (bonito, bacalao)
• Carnes. (ternera, aves,)
• Huevos
• Lácteos
• verduras(cebolla, espárragos, ajo).
• Semillas (pipas de girasol)
• Frutos secos (nuez de Brasil.)

Propiedades y beneficios

Actúa como un poderoso antioxidante

El selenio ayuda a reducir el estrés oxidativo al controlar el número de radicales libres.

Puede reducir el riesgo de ciertos cánceres

El selenio reduce el riesgo de desarrollar algunos tipos de cáncer gracias a su capacidad para reducir el daño al ADN y estimular el sistema inmunológico, lo que ayuda a destruir las células cancerosas.

Puede proteger contra las enfermedades cardíacas

Un nivel bajo de selenio en sangre está relacionado con un mayor riesgo de enfermedad cardíaca. Sin embargo, un aumento del 50% en los niveles de selenio en sangre están asociados con una reducción del riego de padecer enfermedades cardiacas de un 24%.

Ayuda a prevenir el deterioro mental

Nivel bajo de selenio esta relacionado con las enfermedades neurológicas (Parkinson, esclerosis múltiple, el Alzheimer)

Algunos estudios han demostrado que los pacientes con enfermedad de Alzheimer tienen niveles más bajos de selenio en sangre, y cuando se aumentan los niveles de selenio se puede producir una mejora de la memoria y la fluidez verbal en pacientes con deterioro cognitivo leve.

Cuida la salud de la tiroides      

El selenio es importante para el correcto funcionamiento de la glándula tiroides y por eso es en el tejido tiroideo donde se encuentra más selenio.

El selenio protege la tiroides contra el daño oxidativo y ayuda a producir hormonas tiroideas, evitando el desarrollo de enfermedades de esta glándula (tiroiditis de Hashimoto) o mejorando su pronóstico en personas que la padecen.

Estimula su sistema inmunológico   

El selenio reduce la inflamación y mejora la inmunidad

El sistema inmunológico mejora cuando los niveles de selenio están elevados, sin embargo, su
déficit daña la función de las células inmunitarias, lo que hace que este sistema trabaje más lento, poniéndonos en peligro frente a infecciones.

Puede ayudar a reducir los síntomas del asma

El asma se ha asociado con mayores niveles de estrés oxidativo e inflamación en el cuerpo.

Por lo tanto, como el selenio combate ambos problemas, puede reducir los síntomas del asma.

Acelera el metabolismo     

También es perfecto para que nuestro cuerpo tenga mejores digestiones y que los nutrientes sean asimilados por el organismo.

Protección contra el envejecimiento prematuro

El selenio es un antioxidante que puede ayudar a proteger la piel del daño de los radicales libres, que pueden provocar arrugas, manchas de la edad y otros signos de envejecimiento prematuro.

Promoción de la elasticidad de la piel

El selenio ayuda a mantener la salud de los tejidos conectivos de la piel, lo que puede mejorar la elasticidad y la firmeza de la piel.

Reducción de la inflamación

El selenio también puede ayudar a reducir la inflamación en la piel, lo que puede ayudar a tratar condiciones inflamatorias de la piel como el acné y la rosácea.

Protección contra el daño solar

el selenio también puede ayudar a proteger la piel del daño solar y reducir el riesgo de cáncer de piel.

Mejora la salud del cabello.

El selenio es que es un mineral perfecto para eliminar la caspa y para hidratar y fortalecer nuestro cabello.

LA INGESTA ADECUADA DE SELENIO

El selenio es un mineral indispensable para el buen funcionamiento del organismo, pero tan solo beneficia a la salud cuando se toma en la cantidad correcta. Tanto una ingesta deficitaria como un exceso pueden ser perjudiciales y poner en peligro la vida. El suelo en Europa ha perdido mucho selenio a lo largo de los años y se supone que el responsable es el cambio climático, porque favorece las condiciones climáticas extremas El resultado del cambio climático es que los excesos de lluvias arrastran el selenio del suelo, y los prolongados períodos secos también reducen el contenido de selenio. En consecuencia, cuando hay poco selenio en el suelo, no se puede acumular suficientemente en las plantas, haciendo que los alimentos sean menos ricos en selenio.

DEFICIENCIA DE SELENIO               

Incluir alimentos ricos en selenio en la dieta es esencial para garantizar que nuestro cuerpo esté en un estado óptimo de salud. Si no tomamos selenio suficiente, nuestro cuerpo puede experimentar algunos problemas como:

• Rigidez del cuerpo
• Problemas cardíacos
• Debilidad y dolor muscular y articular
• Riesgo a padecer enfermedades virales
• Aparición de psoriasis
• Alteración de las tiroides
• Fatiga
• Ansiedad, depresión, cambios de humor
• Enfermedades de la glándula tiroides
• Infertilidad masculina
• Deficiencia en la inmunidad

EXCESO DE SELENIO

Incluir alimentos ricos en selenio en la dieta es esencial para garantizar que nuestro cuerpo esté en un estado óptimo de salud. Si se ingiere en exceso.

Puede causar lo siguiente:

• Aliento a ajo
• Nausea
• Diarrea
• Erupciones en la piel
• Irritabilidad
• Sabor metálico en la boca
• Cabello o uñas quebradizas
• Caída de cabello o uñas frágiles
• Descoloración de los dientes
• Problemas del sistema nervioso
• Dificultad para respirar,
• Temblores,
• Fallo renal
• Ataques cardíacos
• Insuficiencia cardíaca.

LIMITES MINIMOS Y MAXIMOS DE CONSUMO

La FEAD (Federación Europea de Asociaciones de Dietistas) indica cuales son los limites máximos y mínimos de ingesta de selenio. para poder disfrutar de un cuerpo sano y fuerte.

La cantidad diaria de selenio que necesita el cuerpo depende de la edad.

En la tabla siguiente aparecen los valores  recomen dados por tramos de edad.

Para más información