BIZCOCHO SENCILLO………. CON MIEL
BIZCOCHO CON MIEL
INGREDIENTES
90 gr de mantequilla
225 gr de harina
½ cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita de levadura química en polvo
50 gr de azúcar moreno
1,5 dl de leche
100 gr de miel clara
75 gr de piel de naranja y limón, sin parte blanca, bien picadas
Un pellizco de sal
PREPARACION
- Encender el horno a 180 º C.
- Recubrir el molde con papel de aluminio y engrasarlo.
- En un bol poner la harina tamizada junto con la canela, la levadura en polvo y la sal. Remover todo junto para mezclarlo.
- Añadir la mantequilla cortada en daditos y mezclar bien hasta que parezca unas migas de pan.
- Hacer un volcán y en el centro poner el azúcar, la leche, la miel u las pieles de los cítricos.
- unir todos los ingredientes sin mezclar demasiado, para que la mezcla no pierda el aire.
- Echar la mezcla en el molde y alisar la mezcla con una espátula
- Meter en el horno y dejarlo aproximadamente 1 hora y media
- Comprobar si la aguja sale limpia antes de dar por finalizada la cocción.
- Sacar el bizcocho del horno y dejarlo reposar u nos minutos antes de desmoldar
