LA VITAMINA DE LA SALUD
LOS BENEFICIOS DE LA VITAMINA C
¿Qué Es?
La vitamina C o ácido ascórbico es una vitamina hidrosoluble, es decir, que se disuelve en agua y se elimina por la orina.
La vitamina c es un nutriente esencial para crecimiento y desarrollo normales del ser humano, los primates, las cobayas y algunos murciélagos, quienes carecen del mecanismo para su síntesis. El resto de los mamíferos lo sintetizan de forma natural en el hígado.
Fuentes De La Vitamina C
Las mayores fuentes de Vitamina C se encuentran en las frutas y verduras.
Frutas: Naranjas, Pomelos/Toronjas, Kiwi, Mango, Guayaba, Papaya, Piña, Fresas, Sandía, Melón, ricos en vitamina C.
Verduras: Brócoli, Coles de Bruselas, Coliflor, Repollo, Nabos verdes, Espinacas, Pimientos Rojos Y Verdes, Patatas Y Tomates, que también contienen vitamina C
La vitamina C también se puede encontrar en varios suplementos vitamínicos, entre ellos, los multivitamínicos, aunque también se suele encontrar de manera individual. La mayoría de los suplementos multivitamínicos contienen vitamina C
La Ingesta Diaria Recomendada
La cantidad recomendada de Vitamina C varia con la edad y el sexo de los consumidores
| Etapa de la vida | Cantidad recomendada | ||
| Bebés hasta los 6 meses de edad | 40 mg | ||
| Bebés de 7 a 12 meses de edad | 50 mg | ||
| Niños de 1 a 3 años de edad | 15 mg | ||
| Niños de 4 a 8 años de edad | 25 mg | ||
| Niños de 9 a 13 años de edad | 45 mg | ||
| Adolescentes (varones) de 14 a 18 años de edad | 75 mg | ||
| Adolescentes (niñas) de 14 a 18 años de edad | 65 mg | ||
| Adultos (hombres) | 90 mg | ||
| Adultos (mujeres) | 75 mg | ||
| Adolescentes embarazadas | 80 mg | ||
| Mujeres embarazadas | 85 mg | ||
| Adolescentes en período de lactancia | 115 mg | ||
|
120 mg |
La mayoría de las personas obtienen suficiente vitamina C de los alimentos y bebidas que consumen. Aunque hay ciertos grupos de personas que son más propensos que otros a tener dificultades para obtener suficiente vitamina C:
- Los fumadores y las personas expuestas al humo del cigarrillo.
Los fumadores necesitan 35 mg más de vitamina C por día que quienes no fuman ya que han de reparar el daño causado por los radicales libres del humo del tabaco
- Los bebés alimentados con leche de vaca, evaporada o hervida, La leche materna y las formuladas para bebes contienen suficiente cantidad de Vitamina C. Las leches evaporadas o hervidas tienen muy poca cantidad ya que el calor es el máximo destructor de la vitamina C. No se recomienda la leche de vaca para bebés menores de 1 año de edad.
- Las personas que consumen una variedad muy limitada de alimentos.
- Las personas con ciertos trastornos de salud, como enfermedad renal que precisa hemodiálisis, cierto tipo de cáncer, y aquellas personas que sufren una absorción insuficiente grave grave.
Ingesta máxima Recomendada
Sin embargo, el consumo de vitamina C en concentraciones demasiado elevadas puede causar diarrea, náuseas y cólicos estomacales.
En las personas que padecen hemocromatosis, un trastorno que provoca una acumulación excesiva de hierro en el organismo, la vitamina C en dosis elevadas podría empeorar el exceso de hierro y dañar los tejidos del cuerpo.
Por este motivo es recomendable no superar los límites máximos de consumo de vitamina C
| Etapa de la vida | Límite máximo recomendado |
| Bebés hasta los 12 meses de edad | No se ha determinado |
| Niños de 1 a 3 años de edad | 400 mg |
| Niños de 4 a 8 años de edad | 650 mg |
| Niños de 9 a 13 años de edad | 1,200 mg |
| Adolescentes de 14 a 18 años de edad | 1,800 mg |
| Adultos | 2,000 mg |
Beneficios de la vitamina C
La Vitamina C tiene numerosos beneficios para la salud que ayudan a que seamos menos vulnerables a padecer enfermedades.
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La Vitamina C es un potente antioxidante.
Los antioxidantes son básicos para nuestra salud celular. Los Radicales Libres que se derivan de la oxidación celular generan multitud de enfermedades crónicas (diabetes, arterioesclerosis, cáncer, artritis, dermatitis, etc.). Con su alto contenido de antioxidantes, la vitamina C combate los radicales libres, responsables del envejecimiento, y ayuda a reconstruir los tejidos de la piel desde su profundidad además de eliminar arrugas y otras marcas de la edad.
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Es fundamental en la síntesis del colágeno.
El Colágeno es un componente básico para la piel, tendones, ligamentos, vasos sanguíneos, dientes, encías y huesos. Por lo tanto, la salud de estos tejidos depende directamente de la vitamina C.
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Ayuda a curar y cicatrizar heridas.
La vitamina C ayuda a curar las heridas y formar tejido cicatricial por intervención quirúrgica. Por ese motivo es recomendable una dosis diaria de 1000-2000 mg desde unos 15 días antes de la intervención hasta unos 15 días después de la misma para que se produzca una buena recuperación ya que el cuerpo necesita vitamina C para producir elastina y reemplazar el tejido dañado. Esto se aplica a cualquier herida como moretones, cortadas y marcas de acné, logrando reducir la rojez, desinflamar y limpiar la tez.
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Ayuda en la absorción de hierro de origen vegetal y su almacenamiento.
Se deben combinar los alimentos ricos en vitamina C con los alimentos ricos en hierro. Por ejemplo, lo ideal sería comer una naranja después de un plato de legumbres.
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Más energía.
Gracias a que ayuda a absorber el hierro de mejor manera, la vitamina C aporta energía al cuerpo y hace que la piel se vea más despierta, colorida y energizada.
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Facilita el buen funcionamiento del sistema nervioso
Al facilitarse el funcionamiento correcto del sistema nervioso se está favoreciendo la síntesis de moléculas Neurotransmisoras, Los Neurotransmisores son moléculas especializadas en la transmisión de información de una neurona a la otra, que nuestro organismo produce a partir de los nutrientes que obtenemos mediante la alimentación.
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Regula el sistema inmunitario por sus propiedades antivirales y antioxidantes.
Estimula la función de los leucocitos (que son las células de defensa que están en la sangre).
La Vitamina C es esencial para ayudar a prevenir los resfriados ya que disminuye el tiempo de convalecencia y ayuda a que los síntomas sean más leves
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Reduce el cansancio y la fatiga
Al reducirse el cansancio y la fatiga se nos permite tener mayor vitalidad.se aconseja utilizar suplementos de Vitamina C después de hacer deporte ya que así se produce una desaceleración de la disminución de leucocitos.
- Ayuda a regenerar la vitamina E.
La vitamina E es un nutriente liposoluble presente en muchos alimentos. En el cuerpo, actúa como antioxidante, al ayudar a proteger las células contra los daños causados por los radicales libres
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Ayuda a mejorar el curso de las infecciones urinarias
ya que, entre otras cosas, acidifica la orina.
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Ayuda a la protección de las células frente al estrés oxidativo
El estrés oxidativo se puede llegar a producir a causa de un desequilibro entre los radicales del oxígeno que dañan a las células y los antioxidantes protectores. Y como consecuencia tener un impacto en el ADN.
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Cabello largo y sedoso
La vitamina C estimula al folículo capilar para promover el crecimiento del cabello y evitar la resequedad y puntas abiertas, gracias a que el cuerpo absorbe mejor el hierro al consumirla.
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Uñas sanas y fuertes
El consumo diario de esta vitamina ayuda a fortalecer las uñas desde adentro hacia afuera, promoviendo su crecimiento y dureza para mantenerlas sanas.
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Protector solar natural
Aunque sigue siendo necesario el uso de protector solar, la vitamina C actúa en defensa contra los rayos UV.
También, ayuda a difuminar manchas y daños hechos por el sol gracias a que reduce la cantidad de melanina producida en la piel.
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Tratamiento contra la caspa
La caspa bloquea la raíz del cabello lo cual puede ocasionar que el cabello no crezca o se caiga con facilidad. La vitamina C se encarga de combatir esta bacteria y evitar que regrese, gracias a sus propiedades antivirales.
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Piel resplandeciente.
La vitamina C mejora la circulación en la piel logrando que los productos se absorban de mejor manera y manteniendo la hidratación correcta. Así, la dermis genera un brillo y resplandor característico de una piel saludable. La vitamina C ayuda a prevenir el envejecimiento, así como la aparición de nuevas arrugas en la piel. En estos meses de tanto frío es fundamental hidratarla bien y cuidarla para que no se estropee, minimizando la irritación de las pieles más sensibles y reduciendo las manchas solares y de ese modo la piel tendrá un aspecto más saludable y con mayor luminosidad.
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Reductor de peso
La vitamina C forma parte del proceso de producción de carnitina. La carnitina es una molécula famosa por transportar los ácidos grasos a la mitocondria donde se transforman en energía, logrando una mayor quema de grasa.
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Reduce el nivel de Vanadio.
El vanadio es un mineral responsable en cierta medida de provocar la depresión.
La vitamina C contribuye a disminuir los cambios en el estado de ánimo y el estrés psicológico en estos meses grises de lluvia, y aporta energía para superar los días con una mejor actitud, porque ayuda a reducir sus niveles.
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Produce Carotina
Esta es una molécula que transforma la grasa en energía.
Esta resulta esencial para el organismo, ya que tiene una acción antioxidante, reduce los factores de riesgo cardiovascular y contribuye a la visión, entre otras propiedades.
