Pato al Horno Con Cava
Ingredientes
4 muslos de pato de 300 gr cada uno
1 vaso de vino blanco seco
½ botella de cava brut
½ corteza de canela
La piel de 18/2 naranja
La piel de ½ limón
1 manzana
4 patatas medianas
1 cebolla
Pastel Mediterráneo
Ingredientes
200 gr de guisantes frescos desgranadas
300 gr de judías verdes
300 gr de puntas de espárragos
4 huevos
4 cucharadas de mantequilla
4 cucharadas de queso rallado (Parmesano, Gran Padano, Galmesano)
4 cucharadas de leche
2 cucharadas de pan rallado
Sal